Acque minerali naturali, regole per commercializzazione e tutela dei consumatori
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Sanità / Igiene
Lo scorso 7 luglio è stato approvato dal Governo, in via preliminare, uno schema di Dlgs per il recepimento della direttiva 2009/54/Ce sull’utilizzazione e la commercializzazione delle acque minerali naturali.
Il decreto, che ha lo scopo tutelare in modo più rigoroso sia la concorrenza sia la salute dei consumatori, regola la commercializzazione delle acque e distingue tra acque minerali naturali, che hanno caratteristiche igieniche particolari e proprietà favorevoli alla salute, e acque di sorgente destinate al consumo umano e le cui caratteristiche sono valutate in conformità a criteri geologici, organolettici, fisici, chimici, microbiologici.
Per ottenere il riconoscimento di un'acqua minerale naturale o di sorgente deve essere inviata domanda al Ministero della salute. La Regione può rilasciare l’autorizzazione all’utilizzo della sorgente, previo accertamento degli impianti che escluda ogni pericolo di inquinamento e garantisca una buona conservazione delle proprietà dell’acqua.
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